Холестерин: кардиолог назвала три продукта для здоровья сердца

Кардиолог и липидолог назвала три продукта, которые эффективно снижают уровень “плохого” холестерина и помогают сердечно-сосудистой системе. По сообщениям СМИ, врач выделила жирную морскую рыбу, источники растворимой клетчатки и продукты с калием и магнием как наиболее полезные для профилактики дислипидемии.

Высокий холестерин остается распространенной проблемой: по данным одного из изданий, около 86 млн американцев живут с повышенным уровнем холестерина, определяемым как 200 мг/дл и выше. Это состояние значительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт и инсульт. При этом питание входит в число факторов, которые человек может изменить самостоятельно, чтобы улучшить свои показатели.

Жирная рыба и омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты

На первое место в списке полезных продуктов врач поставила жирные сорта морской рыбы: лосось, скумбрию, тунец, палтус, сардину и камбалу. Эти рыбы богаты омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые снижают уровень “плохого” холестерина в крови и одновременно повышают уровень “хороших” липопротеидов высокой плотности. Последние переносят лишний холестерин из тканей в печень для утилизации, что способствует очищению сосудов.

Практичным началом изменения рациона может стать сокращение количества насыщенных жиров и замена их продуктами, богатыми растворимой клетчаткой. Одним из таких доступных продуктов является овсянка, которая доказала свою эффективность в снижении холестерина.

Овсянка и растворимая клетчатка бета-глюкан

В овсе содержится растворимая клетчатка под названием бета-глюкан, которая помогает выводить из крови ЛПНП. Это вещество образует гелеобразное соединение в пищеварительном тракте, замедляет пищеварение и удерживает жиры, не позволяя им полностью всасываться в организм. Благодаря этому механизму может снижаться уровень холестерина ЛПНП.

Одна порция овсянки содержит около 4 г клетчатки, что составляет примерно 14 процентов от рекомендуемой суточной нормы в 28 г. Исследования показывают, что увеличение количества растворимой клетчатки в рационе является эффективным способом профилактики и контроля дислипидемии. Кроме того, достаточное потребление клетчатки связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и может улучшать артериальное давление, уровень глюкозы натощак, особенно у людей с гипертонией и диабетом 2-го типа.

Овсянку можно готовить заранее в виде overnight oats, замачивая хлопья на ночь, или есть горячей, приготовив непосредственно перед завтраком. Многое зависит и от добавок: например, ягоды увеличивают полезные свойства блюда.

Третий компонент здорового рациона для сердца – это продукты, содержащие калий и магний. Помидоры являются хорошим источником этих минералов, необходимых для стабильной работы сердечно-сосудистой системы.

Согласно рекомендациям Американского колледжа кардиологии, целевой уровень холестерина ЛПНП должен составлять менее 100 мг/дл у людей с пограничным или средним риском и менее 70 мг/дл у людей с высоким риском для предотвращения первого инфаркта или инсульта. Эти цифры служат ориентиром при оценке эффективности изменений в питании.

Изменение рациона в сторону увеличения потребления жирной рыбы, овсяных хлопьев и овощей, богатых минералами, может стать доступным и эффективным способом управления уровнем холестерина без медикаментозного вмешательства на ранних стадиях.

Новостной редактор

Горохов Даниил

Новостной редактор EVO-NEWS. Следит за трендами, технологиями и горячими темами дня.

Все материалы →