Красная икра достигла своей рекордно высокой стоимости

Представители Росстата рассказали, что красная икра существенно выросла в цене. Рассказывает РБК, ссылаясь на представителей ведомства. Цена морского деликатеса достигла своего 10-летнего рекорда на фоне значительного уменьшения производственных мощностей.

В апреле нынешнего года розничная цена икры лосося была в пределах 4 700 руб. за 1 кг. А это сразу на 30% больше нежели в идентичный период ушедшего года. Данный ценовой показатель является рекордным, начиная с 2011 г.

Подорожание красной икры непрерывно продолжалось с начала лета 2020 г. Уже в ноябре стоимость превысила 4 000 руб.

Росстат сделал выводы, что в 2020 г. производство икры лосося уменьшилось почти в 2 р. В 2019 на рынки ушло 21,6 тыс. т продукта, а в 2020 – всего 11 тыс. т.

Стоимость оптовых поставок икры выросла на 50%.

Добыча рыбы в России составила не более 300 тыс. т., что на 56% ниже 2018 г.